SKŁADNIKI :
1 szklanka ugotowanych i startych buraków
1 szklanka namoczonych daktyli
4 łyżki sosu z agawy lub miodu ( polecam dać troszkę wiecej bo moje ciasto nie było bardzo słodkie )
200 g mąki migdałowej ( zwykła też może być )
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki zaparzonej kawy
1/2 szklanki mleka
2 tabliczki gorzkiej czekolady
maliny - do dekoracji
migdały- do dekoracji
SPOSÓB WYKONANIA :
Buraki i daktyle miksujemy blenderem na gładką masę. Mieszamy z syropem z agawy i naparem z kawy .
W osobnej misce mieszamy wszystkie suche składniki ( mąka migdałowa lub zwykła, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, kakao, cynamon )
Masę buraczano-daktylowa ciągle ucierając stopniowo dodajemy mieszankę suchych składników. Na koniec dodajemy 2 tabliczki gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej. Wszystko delikatnie mieszamy.
Całą masę przekładamy do nasmarowanej masłem foremki ( u mnie tortownica 24 cm ) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 25-30 minut.
Po upieczeniu dekorujemy migdałami i malinami.
Smaaacznego !!! ;)
Nawet mi smakuje więc jest dobre!!
OdpowiedzUsuń